c’est une pastèque l’un des fruits d’été les plus priséscar compte tenu de sa forte teneur en eau, il hydrate et rafraîchit. Appartenant à la famille des Cucurbitacées, elle se distingue par sa grande taille, sa peau ferme et lisse et surtout par sa pulpe sucrée et juteuse d’une couleur rouge éclatante. Sa saison s’étend du milieu du printemps (mai) au début de l’automne (septembre), l’été est donc la meilleure période pour le consommer.
En plus d’être un excellent dessert à elle seule, la pastèque est également parfaite comme dessert. un ingrédient dans les produits salés et sucrés. Dans les recettes salées comme le gaspacho de pastèque, il apporte une douceur qui contraste joliment avec la saveur des autres aliments. Quant aux recettes sucrées, elle est la protagoniste de boissons comme les smoothies et le porridge à la pastèque, ainsi que de glaces comme le popski ou la glace à la pastèque.
Prenez la pastèque que vous avez au réfrigérateur et donnez-lui une vie au-delà de son rôle de dessert avec cette sélection de recettes faciles et délicieuses qui donnent à ce fruit étonnant une touche très spéciale.
En été, le gaspacho se marie très bien. Non seulement le classique andalou joue un rôle, mais d’autres versions qui incluent des fruits sont également des options très rafraîchissantes. Et sinon, dites-le à ce gaspacho de pastèque, dans lequel nous avons remplacé une partie des tomates de la préparation traditionnelle par ce fruit. Osez l’essayer et… vous verrez quel goût il a !
Lien vers la recette : Gaspacho de pastèque
Informations sur la recette :
-
Temps de préparation :
10 minutes -
Durée totale :
10 minutes -
Portions :
4 -
catégorie:
Entrant -
Type de cuisine :
Espagnol -
Calories par portion (kcal) :
97
ingrédients:
- 500 g de pastèque
- 400 g de tomates mûres
- Un demi oignon
- 1 petit poivron vert italien
- 1 petite gousse d’ail
- 1 cuillère à café d’huile d’olive vierge
- Sal
mesures:
- Hachez les légumes préalablement lavés.
- Tout d’abord, on écrase les tomates et le poivron, on les passe dans une passoire.
- Ajoutez la pastèque, l’ail et l’oignon avec l’huile et le sel et mélangez à nouveau.
- Ajoutez la pastèque, l’ail et l’oignon avec l’huile et le sel et mélangez à nouveau.
Sonya Mas
Quelques cubes de pastèque avec du fromage feta et une fine vinaigrette à base de basilic et de jus de citron forment l’une des salades les plus délicieuses et les plus faciles à préparer que l’on puisse préparer en été. C’est un plat parfait pour ouvrir l’appétit d’un menu d’été qui peut être plus complet avec les idées que nous avons mises dans notre recette.
Lien vers la recette : Salade de pastèque à la feta
Sonya Mas
Vous souhaitez ajouter des recettes de pastèque pour enfants à votre répertoire ? Vous êtes au bon endroit car nous avons pour vous un smoothie à la pastèque auquel ni eux ni aucun adulte ne pourront résister. Il se prépare très facilement et avec des ingrédients incroyablement simples, à tel point que les plus petits peuvent nous aider à le préparer. Le résultat ? Un smoothie aussi riche que rafraîchissant.
Lien vers la recette : Smoothies à la pastèque
Marina Korma
Lorsque la chaleur arrive, la neige fondante devient notre grande alliée. Cette fois, nous vous proposons de réaliser une pastèque maison, qui deviendra sûrement l’une de vos préférées. Le goût sucré de ce fruit signifie qu’il n’est pratiquement pas nécessaire d’ajouter du sucre. Bien entendu, on ajoutera un peu de jus de citron pour rehausser son goût.
Lien vers la recette : Granita à la pastèque
@Latoneira
Les melons pastèques ne peuvent manquer dans aucun livre de recettes d’été. Ils sont très faciles à préparer, savoureux et très attractifs grâce au contraste des couleurs et des saveurs. Bien sûr, on ne peut pas demander plus ! Dans notre recette, nous les préparons sous deux formes différentes, afin que vous puissiez choisir votre préférée.
Lien vers la recette : Melons pastèque
@pandebroa.by.monicaprego
Si les desserts à la pastèque et au yaourt sont en bouche, notre suggestion est la glace à la pastèque, qui ravira les amateurs de ce fruit. Comme nous vous le disons dans la recette, pour ce faire, la pastèque doit être sans pépins, nous pouvons donc soit l’acheter sans eux, soit les retirer avant de commencer le processus.
Lien vers la recette : Glace à la pastèque
Sonya Mas
PakarPBN
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