il eau de la Jamaïque C’est devenue l’une des boissons rafraîchissantes les plus populaires sur les réseaux sociaux et dans les foyers latino-américains. Cependant, un expert a averti que faire bouillir la fleur jamaïcaine peut en réduire une partie. antioxydants et propriétés bénéfiques.
Alors, quelle est la meilleure façon de préparer l’eau jamaïcaine et de préserver ses nutriments ? Nous vous indiquons ici la méthode recommandée.
Pourquoi ne devriez-vous pas faire bouillir l’eau jamaïcaine ?
Selon Mariana Zapieningénieur alimentaire et créateur de contenu, la Jamaïque elle-même contient une grande quantité antioxydants M acides organiques bon pour la santé. Cependant, lorsqu’il est exposé à des températures élevées, comme l’eau bouillante, 100 °Cou un temps d’extraction prolongé – une perte de nutriments peut survenir.
A noter que le spécialiste a souligné que si une alimentation équilibrée est maintenue, il n’y a aucun problème à faire bouillir. Mais si ce que vous recherchez est d’en récolter les bénéfices, il vaut mieux passer par ce processus.
Pour cette raison, il a indiqué que la meilleure façon de préparer de l’eau jamaïcaine est d’utiliser la formule 1:10. Cela signifie que pour tout le monde 10 grammes de la fleur de Jamaïque, doit être laissée au repos 100 ml de l’eau à 90 °C depuis 30 minutes. Il en résulte une saveur plus intense, une meilleure couleur et plus de propriétés. Une option supplémentaire consiste à utiliser une température de 80 °C depuis 5 à 10 minutes.
Qu’est-ce que la fleur de Jamaïque et quelles sont ses propriétés ?
Apporté d’Asie, trans Pas de Chinela fleur de la Jamaïque fait partie de la culture gastronomique du Mexique. Scientifiquement connu sous le nom Hibiscus sabdarifacette plante est cultivée dans les zones tropicales et subtropicales de pays comme la Chine, l’Inde et le Mexique.
La taille de ses fleurs varie entre 8 et 10 cm de diamètre, avec des nuances variant du rouge intense à une couleur légèrement pâle sur les bords.
En plus de son utilisation traditionnelle pour la fabrication de boissons gazeuses, la Jamaïque est également un ingrédient courant en cuisine. Si vous êtes fan de l’eau jamaïcaine, vous pouvez trouver d’autres recettes et cocktails rafraîchissants à base de cette fleur populaire.
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