Le sorbet pastèque est parfait pour à préparer et à déguster les après-midi d’étéprofiter de ce fruit lorsqu’il est à son apogée. Si l’on choisit des fruits à leur point optimal de maturité, le sorbet aura le point sucré parfait sans ajout de sucre.
L’astuce pour réaliser cette recette très simple et rapide est d’utiliser la pastèque surgelée que nous avons préparée à l’avance. On peut donc préparer ce sorbet à tout moment.
à congeler la pastèqueil suffit de couper la pulpe en cubes et de retirer les graines s’il y en a. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, disposez les cubes de pastèque séparément. De cette façon, nous éviterons la formation d’un bloc et pourrons utiliser le montant que nous voulons à chaque fois. Nous congelons les cubes de pastèque séparément et une fois congelés, nous pouvons les assembler et les conserver dans un sac de congélation scellé.
Pour prendre notre sorbet goût délicieux On lui donnera une note aromatique en ajoutant quelques feuilles de basilic, même si la menthe verte ou la menthe verte sont également d’excellentes options pour accompagner ce sorbet.
Sonya Mas
Informations sur la prescription
- Il est temps de se préparer: 5 minutes
- Durée totale: 5 minutes (plus le temps de refroidir les cubes de pastèque)
- Rations: 4
- Catégorie: dessert
- Type de cuisine: international
- Calories par portion (kcal): 38
Ingrédients pour le sorbet pastèque
- 500 g de pulpe de pastèque surgelée
- 6 feuilles de basilic
- 1 cuillère à soupe de jus de citron (au goût)
Sonya Mas
Comment faire un sorbet pastèque
Placez 500 g de cubes de pastèque surgelés dans le bol d’un mixeur avec 6 feuilles de basilic. Si vous n’avez pas de pastèque surgelée, vous devez la congeler au préalable, comme nous l’avons expliqué en introduction de cette recette.
Sonya Mas
Écrasez la pastèque et parfumez-la avec 1 cuillère à soupe de jus de citron. Battez à nouveau pour mélanger.
Sonya Mas
Nous servons le sorbet pastèque dans des verres, servi dans des boules de glace.
Sonya Mas
Résumé d’une préparation facile
- Placez la pastèque congelée avec le basilic dans le bol du mixeur.
- Réduire en purée et assaisonner avec du jus de citron.
- Nous servons un sorbet à la pastèque
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